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ご縁の地・大社が育てた、至福の一尾 大社御縁鰤 出雲大社の神々しい風景のすぐそば、荒波が打ち寄せる日本海で水揚げされる一本の魚。それが「大社御縁鰤（たいしゃごえんぶり）」です。厳しい基準と職人の手で育まれるその味わいは、まさに“ご縁”を感じ...

手間暇かけて水揚げされる伝統の延縄業〜小伊津アマダイ〜 山陰の静かな港町・小伊津。ここで水揚げされる「小伊津アマダイ」は、京都の料亭をはじめ、全国の食通を唸らせる逸品です。しっとりとした甘み、ふっくらとした身質。そんな小伊津アマダイの魅力...

「今日はどこで食べよう？」出雲には、おしゃれなカフェも、がっつり系ランチも、甘〜いスイーツもいっぱい🍰お店の選択肢が多すぎて、ちょっと迷っちゃう…そんなあなたに！ 今の“気分”で出雲のおすすめグルメを診断できる『あなたの胃袋、今どこ旅？』✨ 質...

旅をすることは出会うこと どんなに便利な世の中になっても、私たちが旅に出る理由は変わりません。見たことのない景色に出会うこと。まだ知らない味や香りに出会うこと。そして、温かな笑顔と文化に出会うこと。ここ、島根県出雲市は、日本の神話の舞台で...

風がまじりあう町で 出雲に足を踏み入れた瞬間、体を包み込むのは「澄んだ空気の重なり」。海と山、湖から吹く風が混ざり合い、旅人をやさしく迎えてくれます。神西湖のほとりでは水の匂いを、稲佐の浜に立てば潮の香りを、田んぼ道を歩けば土の息吹を。ほ...

出雲そばだけじゃない！イズモ見どころMAP 歴史ある社や美しい海岸、豊かな自然が魅力のまち出雲市。あなただけのお気に入りを見つけてみませんか？ イズモ見どころMAPダウンロード 一畑薬師 「目のお薬師さま」「こどもの無事成長の仏さま」として信仰の...

出雲ぜんざいは「神在餅」から 神在月の祭礼と神在餅を伝える 出雲食文化の源流 出雲では旧暦十月を「神在月（かみありづき）」と呼びます。日本中の神々が出雲へ集い、ご縁や祭事を話し合う月とされ、地域では神在祭が執り行われてきました。祭礼では、赤...

出雲の食を語るなら、まずは「出雲そば」。 黒みがかった力強い色、噛むほどに広がる香り、そして独特の食べ方――旅の1食を、この土地ならではの体験に変えてくれます。初めてでも迷わないよう、特徴・楽しみ方・注文のコツをプロの視点でぎゅっとまとめま...

山陰が育む、やさしい力強さを一皿に 海と山が近い出雲のまちで、ゆっくりと日が暮れていく。 宍道湖に映る橙色の光を背に、湯気の立つ鉄鍋、焼き網から立ちのぼる香り。箸でそっと持ち上げたしまね和牛は、驚くほどやわらかく、噛むほどに甘みと旨みが広...

神々の国に、酔いしれる 出雲の食文化を語るとき、欠かせないのが地元で愛され続ける「地酒」です。古来より“日本酒発祥の地”とされる佐香神社（松尾神社）を擁し、酒造りは“神々の国”出雲の風土とともに歩んできました。清らかな水、豊かな米、そして四季...

日本酒だけじゃない！地ワイン・ 地ビール 出雲の旅をもっと楽しくしてくれるのは、地元で造られるワインやクラフトビール。ぶどうの個性を大切にしたワイナリーの4銘柄は、料理と合わせて味わうと新しい発見が広がります。一方で、感性豊かなブルワリーが...

出雲の特産品 出雲は豊かな自然に恵まれ、多彩な特産品が育まれています。伝統と風土が育んだ味わい深い農産物や海産物をぜひ味わってください デラウェア 出荷時期4月下旬~7月中旬 出雲市で一番多く作られているぶどう。小粒で甘みが強く、濃厚な味わいが...