出雲のおいしい特産品出雲はぜんざい発祥の地と言われており、最近はぜんざいをアレンジしたぜんざいスイーツを出す店も増えています。出雲市斐川町で栽培さ…
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玄そば出雲そばは玄そば（殻のついたそばの実）をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉方法で作ります。そのため色は黒っぽくなりますが、栄養価と…
出雲から世界を「OH!」と言わせるビールを “世界中で当たり前のように私たちのクラフトビールが愛される”。そんな日を日々夢見て―。「Izumo Brewing Co.（イ…
旨み際立つ、極上の霜降りしまね和牛、和牛界の頂点に藤増牧場の牛は出雲で生まれ、出雲で生産された餌で育ち、出雲の豊かな自然の中で育まれています。藤増…
出雲は日本酒発祥の地出雲市は日本酒の発祥とされる地です。出雲神話や出雲国風土記には、出雲の地と日本酒の深い関連が残されています。「ヤマタノオロチ伝…
今年も、そば打ち職人の手ほどきで本格的なそば打ちを体験できるイベントを開催します！自分で打ったおそばを味わう贅沢なひとときをお楽しみください。 開催…
出雲の魅力を味わえる選りすぐりの店舗が集結し、多彩な料理をお届けいたします。下記参加店舗マップをぜひご活用ください。
出雲の魅力が詰まった「そばまつり」や地元ならではの楽しいイベントを2024年11月から2025年2月にかけて、市内各地で開催予定です。皆さまのご参加をお待ちし…
米や微生物と真摯に向き合う酒造り創業明治2年。出雲市駅から徒歩5分の商店街の中の酒蔵です。代表銘柄は「十旭日（じゅうじあさひ）」。出雲大社御神酒「八…
清酒「天穏(てんおん)」の醸造元、板倉酒造は明治4年の創業。天穏という酒名は仏典の無窮天穏という言葉から命名されました。無窮天穏とは、天が穏やかであれ…
富士酒造は日本酒発祥の地「出雲」で清酒「出雲富士」を昔ながらの手づくりを大切に醸造しております。出雲富士の名は、出雲の地で富士山のように愛される日…
『ヤマサン正宗』醸造元、酒持田本店は創業明治10年。古い街並みを今に残す木綿街道の中ほどにあり、蔵や主屋など5棟が国の登録有形文化財に指定されています…
