落ち着いた雰囲気の店内で出雲そばを味わえる。
毎朝店内で手打ちするそばは、コシが強く噛むほどにそば粉の豊かな風味を感じられる。
そばに合わせる自家製のつゆはうるめイワシのだしがふわっと香り、甘みと塩味のバランスが絶妙。