旭日酒造

明治2年創業。出雲市駅から徒歩5分の蔵です。銘柄は「十旭日」と出雲大社
御神酒「八千矛」。米や微生物と真摯に向きあい仕込む酒は 、新 酒から個性派熟成
酒 、蔵付酵母を導く生酛まで揃います。幅広い魅力を湛えた日本酒とご縁を醸す酒
蔵を目指しています。

お酒紹介

生酛純米 改良雄町十旭日

生酛純米 改良雄町十旭日蔵付酵母で
醸す生酛純米。
やわらかく味幅も感じる。
燗も似合う。

純米吟醸 八千矛

上品な香りと味わい。
派手さはないが
繊細な米の旨みが楽しめる。

旭日酒造有限会社

住 島根県出雲市今市町662
問 0853-21-0039-
営 10:00~18:00
休 不定休